靜在聆聽

決定好要去嘉義的那一刻
我就已經決定好要去東石吃鮮蚵。而且一定要吃到開心為止！
果真，我辦到了～嘉義盛產鮮科有名的地方就是東石和布袋
星期天下午，我們騎著＂噹公仔車＂從山邊騎到海邊
剛好可以來享用午後Tea Time 「鮮蚵料理」。

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因為O'rip的關係，讓我注意到各地文化人所推廣的在地文學、生活誌…等
除了花蓮的O'rip，宜蘭的藍調 生活誌，嘉義的慢漫 刊…
因而在網路上蒐尋到這家，在嘉義市小巷弄的小店。
剛好這次到嘉義的時候剖長，
就利用了下午片刻，來個不同的生活概念空間唄～

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　　還記得三月初春的時候，企鵝邀請我和琳琳到家裡玩，品嚐人妻的好手藝。那時候我們聊著工作、生活和美食，滔滔不絕的同時，我才知道企鵝那時候結束了上班族生活，決定要闖闖自己的一片天。
　　企鵝的娘家是在嘉義的梅山圳北村，這個小村子人口數不多，距離市區也有一段路，居民們會利用住宅邊的小空地種些蔬果或是養雞養豬，過著自休自足的生活。剛好幾年前，企鵝娘家將古厝重新翻修改建，隨著家人們的努力，社區的推廣文化，便將古厝規畫成民宿讓都市人能過體會不一樣的生活，在山裡沉澱心情。

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民雄鵝肉亭
（05）206-1602
嘉義縣民雄鄉和平路31號
營業時間：08:00～19:00 離開了奮起湖到了嘉義市區也差不多已經中午
繞到火車站附件很容易就看到這家超有名的鴨肉亭
今天剛好是星期一的中午，差不多十一點半的時候吧
停車場已經沒位子，需要排隊囉~~~

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郭家粿仔條
05-225-6241
嘉義市文化路148號離開了阿岸米糕，沿著街口轉個彎就是文化路囉！
這條文化路有點像夜市，除了有賣一些服飾品之外，就是有吃不完的小吃攤囉！
鎖定了想吃的粿仔湯，前進吧！
（在製圖的時候，不小心把粿仔湯寫成粿仔條了，請見諒阿！）

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蔗埕文化園區(蒜頭糖廠)
05-3800735
嘉義縣六腳鄉工廠村一號
（縣政府對面往北2公里）
AM8:00~PM17:00

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阿岸米糕(鹹米糕) 
電話：05-2259359 
 嘉義市東區民族路420號（原文化路老張米糕）

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　　來到緩慢的當天，遇到管家就超興奮的問：「請問明天早上如果想要看日出，最近的地方在哪？」
　　「在十八號公路上，有間飯店叫做梅園樓。從緩慢開車大約二十分鐘就到了。不過最近都看不到唷~」管家搖搖頭的說。
　　最近的雖然很天晴，不過山上的天氣似乎不太好。聽管家說，如果晚上時候天空雲層很厚，看不見星星月亮的話，明早就一定看不到日出。
　　不過沒有關係，看不到日出就可以睡到自然醒，然後再輕鬆的吃吃早餐。在緩慢的早餐很簡單，有著大家很喜愛的九宮格小菜盤，一大碗的稀飯和黃瓜湯；而且不管是稀飯還是湯，還是九宮格內的小菜都可以在續，慢慢的吃；如果幸運還可以遇到管家不預期提供的特別菜，今天有多推出手工小饅頭和丁香花生唷！
　　用完早餐，我們再到附近走走散散步，早晨的奮起湖和傍晚、夜晚的感覺都不太一樣，感覺滿好的！

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　　預定好的晚餐盛會就在六點準時開動，坐好在預訂的位置上聽著管家一一介紹阿里山所帶給在地人的生活資源和美食，老天爺賜給的恩點就在今晚我們就要開始慢慢品嚐這獨有的風味餐。
桌上擺著有別於一般的竹編桌墊，和簡單沒有多琢磨的竹筷子。
細心的小巧思都是綠色環保的觀念，愛護地球的心。
1。薰衣草歡迎醋 + 脆梅
　  緩慢和薰衣草花園是同一娘親。
　  兩個女生其實很少來到緩慢和大家見面，所以就以這很具代表意義的薰衣草醋當作見面禮囉!

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　　 Adagio，就是慢板的意思，這是一首樂曲中的速度術語，四分音符=40-60的速度。
　　樂譜好聽的音符中會有讓人振奮有活力的快板；鋪成敘述的中板；以及會有人覺得溫柔且容易放送的慢板，起承轉合才會勾勒出美妙動人的樂章。「時間就是金錢」在我們觀念裡根深蒂固，每天的作息週而復始，七點半起床... 八點出門上班... 八點半到公司上班工作 ... 下午五點半下班... 回到家溜狗、吃晚餐、準備便當、洗澡、上網... 直到累了就睡覺。隔天的七點半鬧種一響，我有像機器人一樣做著和昨天前天大前天一樣的動作。固定的時間做固定的事情好像理所當然一樣，時間好像我的主人一樣控制著我。
　　有兩個女生把緩慢的觀念帶到了18號公路旁的奮起湖，這天我是自己的掌舵者，不用理會現在是幾點鐘，大可很隨性的想在森林步道走多遠就走多遠，站在車站前發呆的看著人來人往要放空多久都沒有關係，在老街裡我可以看看在地人文和待客之道有多親切，聽他們說著這邊的故事和過往的點滴是多麼的精采。沒有時間的壓力和束縛，心情果然放鬆了許多，心境也在此變得緩慢許多。距離平地推開緩慢一館的大門，看見親切的管家向前迎接，聽見管家關心問候，喝杯溫暖的桂圓紅棗茶去除了一整天座車疲勞，管家準備好就緒之後，拿著剛選好的小蝌蚪吊飾，要來尋找我的配對娃娃房間！小蝌蚪的蛻變當然是變成超可愛的青蛙囉，能夠再一千四百公尺的山上住在貼近大自然的房間裡是多麼享受，盛夏中的奮起湖沒有炎熱的太陽讓你汗流浹背，房間內沒有冷氣也沒有電扇，推開窗戶有的是涼涼的微風，放下簡單的行李躺在舒服的大床上閉上雙眼，聽見的只有流水聲和鳥兒玩耍的吱吱聲，頓時腦袋一片空白我甚麼也不想去想...　
　　準時六點鐘，一場完美的饗宴就在管家細心的介紹，旅人們慢慢品嚐下結束了近兩小時的快樂時光。望著屋外的天色有點暗有點涼，上樓隨手搭上一件薄外套，拿著附在鑰匙上頭的小手電筒，順著小路走到緩慢二館，在那兒正有個精采活動正上演著。阿源用他對阿里山的心感恩奉獻，他想要讓更多人了解這邊曾經發生過的點點滴滴，用說的、用唱的、用寫的表達出所有故事。老街的盛興...　老蒸氣火車的首航...　阿里山神木的神話...　老村長的年輕歲月...　能夠讓過客能夠有一絲絲對阿里山有些體會，對奮起湖有些了解，這都是他想做的，他用他的一生愛這片土地。
　　夜晚走在奮起湖帶著有故事的小徑上，一旁的夜來香更是清香讓人迷戀。舒服涼意的微風迎面而來，空氣中圍繞著芳香。

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 　　星期日的早晨還滿多車開往山上，雖然沿路有幾處坍方或是修補，走走停停。18號公路沿途景色相當優美，有高山、樹林、雲海、整片茶園風光，因此一點也都不覺得無聊，遇到了好風景就停下且搖下車窗欣賞；看見採茶婆婆背著竹簍彎著腰工作時也會好奇看了許久；坐車坐累了就停靠在路旁下車深深呼吸和其他旅客小聊天一下。奮起湖的附近有個達邦村，聽說那邊的愛玉子是出了名的，就在18號公路旁的叉路彎過去車程約二十分鐘，今天雖然是大晴天路況也不錯，但是其中有處坍方走山很嚴重，兩線道的馬路全部不見，為了搶修還可以看到一旁的挖土機和抽水車，行經這段路真的讓人全身起雞皮疙瘩，真害怕山上的大石頭隨然會滾下來。為了買回道地的阿里山愛玉子真的拼了命，店家是邵族的原住民，他們熱心的先遞上兩杯加上烏梅汁的愛玉招待我們，還貼心的問：「來買愛玉回家會用嗎？如果不會沒關係，先坐一下，我們正好要洗，等會兒喔。」看著她們用棉布袋裝著四兩的愛玉子搭配五斤的水共三份，邊揉邊搓不到五分鐘看見水慢慢的變黃變濁變深，一下下功夫久好了，阿姨扛著這麼大一缸走向大冰箱嚷嚷著說：「只要放在冰箱二十分鐘就會結凍囉。」這是我到偏遠的達邦村學的第一堂課。
　　揮著手和他們道別後，我們要轉往沿路再回到18號公路到奮起湖。
　　奮起湖海拔 一千四百零五公尺 ，位於竹崎鄉中和村，三面環山無湖泊，因地勢低平遠處遙望形如畚箕，故稱畚箕湖，後來為美化取其諧音改稱奮起湖。奮起湖風光明媚，多處景點值得一遊，區內林木以冷杉為主，並有珍貴的肖楠木林和四方竹林，為台灣稀有的木種之一。除了林樹，奮起湖的豆腐、草粿仔、公婆餅等，也十分有名；到此遊玩，可大快朵頤方感值得。起湖老街坐落於海拔1405公尺，為台灣最高的老街。
　　奮起湖在阿里山鄉中是個很熱鬧很繁榮的小村落，老街上處處可看到熟能而響的鐵路便當，在阿良鐵支路吃過便當小小填飽肚子，順著一旁小路走可以看到筆挺高大的肖楠木群；另外一條小路則是通往愛玉伯ㄟ厝，我們點了一碗特調愛玉和一杯愛玉冰咖啡，愛玉伯的愛玉比較Q有咬勁，真的很特別不一樣。就在我心裡在比較品嚐的同時，突然後方傳來一連串的台灣話：「吃了這麼多家愛玉還是這邊好吃，除了好吃以外、這邊看到的風景還是最美的」我心裡OS想著：「視野是不錯！但是現在天空飄著雨而且又霧茫茫一片甚麼也見不著，跟我想要的藍天白雲有出入捏。」這老先生吃口愛玉喃喃的說：「天氣好的時候可以看到對面山頭，現在落水白皙皙一片馬系水啦！」我轉過頭再瞧瞧。就這樣子我用我最慢的速度吃著愛玉，望著山看著綿綿細雨飄向何處，一旁的學生嘻鬧著，我依舊無所動，時間就好像在這一刻凍結，心情也在這老先生話中緩慢下來。
　　一個多小時之後雨停了，空氣變的更乾淨。走在杉林步道呼吸超氧芬多精，這一切都是大自然送給我們最好的禮物，我很喜歡這一切的美好。

[延伸閱讀]
[公告] 2008/07/12~14森遊慢旅
[嘉義] 緩慢的呼吸,好自然 
[嘉義] 儉樸的生活,好滿足 
[嘉義] 1405's 奮起湖
[嘉義] 聽 說菜,饗 慢食
［更多照片］
ⓒ" 森遊慢旅
ⓒ" 緩慢生活

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　　「暑假的第一個小旅行就從緩慢開始吧！」我抱持著這個態度出發。
　　其實最初只是想要到奮起湖住在「緩慢」簡單的度過兩天。不過... 要充分體會到緩慢的意義，兩天真的是太匆促！外出小旅最煩惱的就是車資和住宿問題，常聽到有人抱怨的說：這樣子的花費，簡單的出國綽綽有餘。雖然有時候我也是這樣子想，就因為在台灣不管怎麼玩價格都不可愛！但內心總會掙扎的告訴自己，319個鄉鎮、美麗的土地，我有認真去體會了解嗎？答案當然是沒有囉，不過就從現在開始，我要好好用心感動各地方不同的故事，不同的風景。
　　距離台北接近三個小時的車程，算起來不短也不算太長，或許是昨天太晚睡，又加上早上太早出門的關係，導致我在車上一路狂打瞌睡，瞌睡蟲是怎麼趕也趕不走。當車子開到嘉義時，我迷迷濛濛的似乎聞到不一樣的味道，精神都來了，滿身的熱血就在此大翻滾。我告訴自己：我要開始睜開我的眼睛用力看，我要打開我的耳朵仔細聽。白天的時光就在我走走停停拍拍下很快的就結束了，跟著黃昏橘紅色的晚霞我們來到這天停靠住宿的地方。老舊的大宅院已不如從前，隨著都市計劃的建設，三合院原先一側的灶咖和浴室現在已變成了大馬路；另外一側已經作廢的小豬眷也變成了推放生火煮洗澡水的木材；木材旁有顆高大的龍眼樹上正結著一串串的龍眼果實，隨風搖擺；屋簷邊的一小塊空地則是老婆婆平日活動的小菜園。
　　坐在門前的小躺椅上，望著天空細看著晚霞，微風暖暖的吹。這邊很安靜，偶而有車經過或是停在電線桿上的鳥兒啾啾叫個兩聲就停止，安靜的好像時間就在此暫停一樣！盛夏的天空暗的比較慢，仰望著... 靜靜的看著... 天空從籃變紅、從紅變橘、從橘變灰、再從灰變黑，就猶如一個超大的畫布一樣被著色。隔天五點，這塊畫布又起了變化... 
　　
　　下段旅程也就此展開。

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