靜在聆聽

年末的上班日除了趕業績讓人忙碌之外，碰到不景氣的現在，客戶拖欠貨款或是擋貨的情況也很嚴重，忙錄的上班日結束後，當然要在下班時間好好的填飽肚子，來填補一天下來垂死的腦細胞。

這家水餃店其實是貓兒推薦給我的，在新店三民路的巷子裡有一家餃子館很好吃。這家店是一個山東老杯杯開的，他們以前都是賣砂鍋魚頭和水餃。

這次是第二次造訪金峰樓，第一次去吃餃子的時候還遇見貓兒外帶冷凍手工水餃。那次用餐的經驗其實是有點怕怕的，因為山東老杯杯和老婆婆講話都是山東腔，口氣都是很急的，會讓人覺得很兇。記得那次我們想要先吃十顆水餃再加點其他的東西，山東老婆婆就說：我們水餃一份都是20！因此摸摸鼻子點了20顆水餃和一碗小碗酸辣湯。

那時候其實店內已經有幾桌客人，和一些外帶的人潮，我們看著其他人（常客）怎麼拿餐具，怎麼撥蒜頭，怎麼乖乖的等...

經過上一次經驗，這次我們熟練了。一進門就直接點了20顆水餃、三鮮炒麵、酸辣湯，拿好餐具，一句話都不敢吭的乖乖坐在座位上等待水餃上桌！



金鋒樓餃子館其實原本的名字是金山餃子館。
位於新店三民路的小巷子內，沒有太過多的裝璜，店內只有五張桌子，
愛吃餃子的朋友，應該都會知道這家現擀麵皮，現包內餡的手工水餃。


牆上掛的菜單是山東杯杯用毛筆親手寫的。


當場包給你看。


店內的餐具放在靠近廚房旁邊的木頭櫃子裏，請自行拿取。
我喜歡的水餃沾料是一點點醬油在加上白醋和辣椒～


水餃20顆 NT.100（1個5元），這邊只賣韭菜水餃
手工現擀現包的水餃真的就是不一樣，麵皮很有彈性，不會像外面的水餃煮過之後都爛爛的。
內餡是絞肉和韭菜，韭菜不會太多而壓過豬肉香，水餃很飽滿扎實，不會咬起來很空洞，給你甲上五顆蘋果！



三鮮炒麵 NT.80
這邊的三鮮炒麵用的是很像油麵的白麵，配料有瞎子、肉絲、豬肝、清江菜，調味料則是醬油。
不會因為用醬油調味而讓整盤麵都是醬油味，對我來說這盤還好而已，心中第一位還是水餃啦～



酸辣湯（小）NT.30
超簡單的酸辣湯，內容只有蛋花、肉絲和豬血
簡單的一碗湯卻是水餃的好朋友，雖然配料沒有超豐富，但我覺得這樣子的一碗湯也很讓人滿足。

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話說上一回來用餐時，吳小民看到酸辣湯沒有加上蔥花，於是到小菜區拿了一把蔥花，這中間被山東老婆婆看到><

請看以下對話
山東老婆婆：你要做甚麼？（大聲）
吳小民：要... ...加... 加....在湯裡!!（頓ㄉㄟ）
山東老婆婆：你是要吃韭菜還是要吃蔥阿！！
吳小民：都要～
回座位之後，趕緊趕快吃完走人！
（其實老闆娘的用意是，韭菜水餃就是要吃這餃子的韭菜香，如果又吃的蔥花，味蕾就會跑掉，這樣子吃韭菜水餃就沒有意義啦～　其實他是好意啦，只是說話語氣好像在罵人，所以吳小民被嚇到（哈））


同場加映另外一齣戲
有桌客人其實比我們晚進來一分鐘，就當我們用餐完畢要離開的時候，他們的水餃其實都還沒上
於是這桌客人向前詢問
男客人：我們有點水餃。（客氣）
山東老婆婆：你們來的時候水餃沒了，等等！

聽完只能說，好酷唷！（溜）

酸然如此，但是下回我想吃餃子，我還是會默默去金峰樓，乖乖的等！（哈）