靜在聆聽

常常羨慕人家隨便弄弄就可以有一桌菜~~
看過食譜就可以一樣畫葫蘆，還有九分樣！
雖然說，我喜歡料理，也喜歡待在廚房，更愛看人家吃下嚥的表情～
經過兩次實地演練的戚風大戰之後，我開始有點吹毛求疵，也有很多問號！
謝謝

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這個巧克力可可戚風是上星期天在家烘培的。
上上星期在家第一次烤的原味戚風頗受好評，讓我很快決定了下周烘培時間，也將上次的配方加以改良。這次的巧克力可可戚風，我希望是比較濃郁的味道，因此除了加入可可粉也加入巧克力水滴豆豆。經過一個小時候，屋中充滿了巧克力可可香氣，感覺真的超讚！不過還是要面對試吃過後的批評指教啦～
不知道是不是因為可可粉在拌勻的時候容易結塊？這次攪拌的時間真的比較久，也不知道是不是太過用力讓麵粉有點出筋，烤出來的戚風氣孔比上次的原味戚風來的大！口感也變得比較不綿～　雖然如此，巧克力口味還是大家喜愛的，帶了兩塊到公司，同事直說不錯吃，也不知道是不是安慰啦！ㄏㄏ

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清明節剛過，氣候轉為梅雨季節！難得放晴的午後時光，陽光煦煦。
吳小民看著F1上海戰，我則在一旁手忙腳亂的試做首次原味戚風！

對於我這個甜點蛋糕智商不是很高的人，前兩次的杯子蛋糕自從被我弟說成是發糕之後，信心真的被受打擊～

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風狂下雨的周末晚上，我進入廚房再度挑戰小巧可愛的杯子蛋糕！
結論是：得意忘形，吃快撞破碗～ 為了再度挑戰我認為初級班的杯子蛋糕，經過上一次的「發糕」經驗，讓我上網又爬了文，挑了一個讓我覺得我看得懂，應該可以做得來的食譜，在稍微更改一下。
［材料］

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好吃的下午茶會讓人心情美麗，誘人的蛋糕會讓人嶄露笑容～
零九年許下的願望，是希望能夠嚐試學習「烘培」。
第一次的經驗似乎不太順利呀！！
自從在mama de maison嚐過好吃的杯子蛋糕之後，我就對它念念不忘。
雖然買了幾本關於做蛋糕的食譜書，也翻了好幾遍，但就是深怕失敗。這天我照著書上一步驟一步驟的做，二十分鐘後打開烤箱，天阿～我把杯子蛋糕變成發糕了>"<

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