因為多吃青菜對身體好，也幫助順暢，所以我的便當幾乎都是以很多菜為主，來填飽我的五臟廟
通常我都是到公司附近的黃昏市場跟一個看似60多歲的婆婆買菜，因為他的菜很新鮮、很乾淨，有時候跟他買菜，如果他不忙的話~他都會幫我把菜整理好，把豌豆、四季豆或是蘆筍先挑好或是削好皮....真的是超級體貼的
今日菜單：
洋蔥炒蛋
[作法]
1。先將洋蔥切成小絲 ( 切薄一點這樣子等會要炒的時候會比較容易軟 )，打一顆蛋備用。
2。油鍋加熱把剛切好的洋蔥倒入加點鹽炒軟，加入蛋翻炒，蓋上鍋蓋轉小火悶一下，熟了就可以了。
胡蘿蔔炒日本水菜
[作法]
1。先將蒜頭切片，胡蘿蔔切絲、日本種水菜洗淨切斷同胡蘿蔔長度。
2。油鍋加熱炒香蒜片，加入胡蘿蔔絲炒軟，最後放入水菜快炒，加鹽調味即可。
最後在白米飯上灑上一些些堅魚海苔粉，整個就是很香很美味
［小補充］
洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等抗氧化物質﹐因此它也被認為能夠殺菌，而且有利於增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動...
胡蘿蔔性微溫，味甘辛，主治下氣補中，利胸膈、胃、安五臟，令人健食，有益無損。它含大是B胡蘿蔔素，能在體內轉變為維他命A，防癌效果奇佳。
稀奇好菜 日本種水菜
日本最新育成、富含礦物質的蔬菜新品種，外型介於小白菜和花葉芥菜之間，葉片細緻翠綠、柔嫩清香，有典型日本春蔬的典雅質感與香氣。
日本種水菜料理方法：柔嫩清雅的水菜，在火鍋裡輕涮，沾一點點醬汁就很好吃。也可加點油鹽清炒，原味最好吃。
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