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這天除了要來嚐嚐阿佑師傅－Travis做的料理和熟食外
還要拍出我希望有fu的照片！
太卷的名號其實對於我這個阿俗來說
是從cherry那兒得知。
詢問之下，才知道除了食材新鮮之外
熟食更是絕妙。
還要拍出我希望有fu的照片！
太卷的名號其實對於我這個阿俗來說
是從cherry那兒得知。
詢問之下，才知道除了食材新鮮之外
熟食更是絕妙。
玻璃自動門打開
一進門看到的就是這超可愛的招財貓
太卷的裝潢除了有日式簡約的木頭色以外
還有很跳tone的大紅色為主色調
開胃菜－甜柿子沙拉
現在正是季節的甜柿子搭配著芝麻醬
再加上點綴的番石榴真是好吃。
這樣子的創意讓我們都沒想到
原來甜柿子和芝麻醬是如此的「搭」。
干貝
尖梭
搭配著現磨山葵
鰹魚
火燒海鱺魚
蒜片紫蘇青花魚
這蒜片很香很脆，而且一點也不苦
搭配稍微醃漬過的青花真的好吃。
烤海鱺魚骨
鮪魚山卦
白旗魚
黑鮪魚皮&筋雜煮
這很特別，口感和香味讓我一度以為是豬肉！
牛蒡手卷
又香又脆，真的超好吃！
握壽司
鮪魚握壽司
紅甘肚握壽司
火燒海鱺握壽司
玉子燒
穴子握壽司
『ㄛ店』
這ㄍ是我第一次在日本料理吃『ㄛ店』
除了食物煮得很入味之外，沾醬也很特別，好吃。
玉子壽司
烤紅喉
杏桃及金桔
加點金橘味道更棒
（謝謝Joyce的手，不過我還是抓不到那一瞬間啦><）
吻仔魚丸味增湯
很特別的吻仔魚口感很鬆軟
阿佑師說：在製作的過程很不容易塑形
真是得來不易ㄉ丸子，所以快吃掉。
（謝謝Joyce熱情贊助，讓我拍特顯）
紅豆奶酪
來到太卷，我才知道原來台灣阿里山的山葵比日本的好吃太多而且便宜
聽到阿佑師說，才知道原來台灣的紅豆品質比日本好，口感更綿密
更棒的是，台灣原產的紅猴真的肉質很細，不管用甚麼料理都可以很好吃
日式料理簡單的吃也能有新滋味，而且還有可能比道地日本料理更好吃
因為阿佑師說：台灣人的嘴比日本人還挑，因為台灣人喜歡變化，但有懷舊。
這點我很認同，因為我以前在日本料理店打工就常常遇到這種客人
但如今，我也如此！
今天很謝謝好友相陪用餐，也謝謝阿佑師的招待
更謝謝Joyce指點，讓我在後半場的照片更有fu唷~~~~
[閱讀延伸]
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