靜在聆聽

決定好要去嘉義的那一刻
我就已經決定好要去東石吃鮮蚵。而且一定要吃到開心為止！
果真，我辦到了～

嘉義盛產鮮科有名的地方就是東石和布袋

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因為O'rip的關係，讓我注意到各地文化人所推廣的在地文學、生活誌…等
除了花蓮的O'rip，宜蘭的藍調 生活誌，嘉義的慢漫 刊…
因而在網路上蒐尋到這家，在嘉義市小巷弄的小店。

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　　還記得三月初春的時候，企鵝邀請我和琳琳到家裡玩，品嚐人妻的好手藝。那時候我們聊著工作、生活和美食，滔滔不絕的同時，我才知道企鵝那時候結束了上班族生活，決定要闖闖自己的一片天。


　　企鵝的娘家是在嘉義的梅山圳北村，這個小村子人口數不多，距離市區也有一段路，居民們會利用住宅邊的小空地種些蔬果或是養雞養豬，過著自休自足的生活。剛好幾年前，企鵝娘家將古厝重新翻修改建，隨著家人們的努力，社區的推廣文化，便將古厝規畫成民宿讓都市人能過體會不一樣的生活，在山裡沉澱心情。

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民雄鵝肉亭
（05）206-1602
嘉義縣民雄鄉和平路31號

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蔗埕文化園區(蒜頭糖廠)
05-3800735
嘉義縣六腳鄉工廠村一號
（縣政府對面往北2公里）

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阿岸米糕(鹹米糕) 
電話：05-2259359 
 嘉義市東區民族路420號（原文化路老張米糕）

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　　來到緩慢的當天，遇到管家就超興奮的問：「請問明天早上如果想要看日出，最近的地方在哪？」

　　「在十八號公路上，有間飯店叫做梅園樓。從緩慢開車大約二十分鐘就到了。不過最近都看不到唷~」管家搖搖頭的說。

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　　預定好的晚餐盛會就在六點準時開動，坐好在預訂的位置上聽著管家一一介紹阿里山所帶給在地人的生活資源和美食，老天爺賜給的恩點就在今晚我們就要開始慢慢品嚐這獨有的風味餐。

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　　 Adagio，就是慢板的意思，這是一首樂曲中的速度術語，四分音符=40-60的速度。

　　樂譜好聽的音符中會有讓人振奮有活力的快板；鋪成敘述的中板；以及會有人覺得溫柔且容易放送的慢板，起承轉合才會勾勒出美妙動人的樂章。「時間就是金錢」在我們觀念裡根深蒂固，每天的作息週而復始，七點半起床... 八點出門上班... 八點半到公司上班工作 ... 下午五點半下班... 回到家溜狗、吃晚餐、準備便當、洗澡、上網... 直到累了就睡覺。隔天的七點半鬧種一響，我有像機器人一樣做著和昨天前天大前天一樣的動作。固定的時間做固定的事情好像理所當然一樣，時間好像我的主人一樣控制著我。

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　　星期日的早晨還滿多車開往山上，雖然沿路有幾處坍方或是修補，走走停停。18號公路沿途景色相當優美，有高山、樹林、雲海、整片茶園風光，因此一點也都不覺得無聊，遇到了好風景就停下且搖下車窗欣賞；看見採茶婆婆背著竹簍彎著腰工作時也會好奇看了許久；坐車坐累了就停靠在路旁下車深深呼吸和其他旅客小聊天一下。奮起湖的附近有個達邦村，聽說那邊的愛玉子是出了名的，就在18號公路旁的叉路彎過去車程約二十分鐘，今天雖然是大晴天路況也不錯，但是其中有處坍方走山很嚴重，兩線道的馬路全部不見，為了搶修還可以看到一旁的挖土機和抽水車，行經這段路真的讓人全身起雞皮疙瘩，真害怕山上的大石頭隨然會滾下來。為了買回道地的阿里山愛玉子真的拼了命，店家是邵族的原住民，他們熱心的先遞上兩杯加上烏梅汁的愛玉招待我們，還貼心的問：「來買愛玉回家會用嗎？如果不會沒關係，先坐一下，我們正好要洗，等會兒喔。」看著她們用棉布袋裝著四兩的愛玉子搭配五斤的水共三份，邊揉邊搓不到五分鐘看見水慢慢的變黃變濁變深，一下下功夫久好了，阿姨扛著這麼大一缸走向大冰箱嚷嚷著說：「只要放在冰箱二十分鐘就會結凍囉。」這是我到偏遠的達邦村學的第一堂課。

　　揮著手和他們道別後，我們要轉往沿路再回到18號公路到奮起湖。

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