靜在聆聽

北門蒜味肉羹★★★★★
03-9324293
宜蘭市舊城北路141號
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說到這家店，我可以說已經吃了有快20年了，
從有沒招牌沒裝璜，到現在有招牌有裝潢，電視採訪，真的不誇張 !
我二姨媽就住在這附近，每次要回阿罵家，老爸就一定會帶我們到這條路先吃點東西
( 因為我們都是開夜車啦... )


這店就只賣肉羹，其他甚麼都沒有，
就看你是要加麵還是要加米粉或是粄條，都是40元。
羹湯裡面主要加的就是大量的蒜末、筍絲、胡蘿蔔絲、胡椒粉...灑上蒜酥~
一碗從我吃30塊錢到現在40塊錢，真的很大碗很便宜^^




我每次都是點 " ㄍㄨㄟ阿 醋多 加辣 "
我們宜蘭的粄條不像客家粄條一樣那麼Q，
我們的粄條口感就像是蘿蔔糕切成薄片，薄薄的入口即化，
 蒜香特濃，但是沒有嗆味，
加上烏醋、特製的辣椒，真的很讚 ! 真的~


而且肉是用胛心肉沾上太白粉醃過，咬下去有肉汁噗啾的鮮甜，
更棒的是這家店從早上就開始賣，
一直賣到晚上12點，但是假日下午五六點就關門嚕~~
不過我比較建議下午三四點再去買會比較好吃，
因為早上剛煮好蒜頭比較沒有那麼融入湯裡面，所以吃起來比較無味~


喜歡粄條的人，可以沿著舊城北路對街直走就可以看到，店家就是在那邊買的~
有時候粄條沒了老闆娘 ( 已經是老媽媽的女兒，算是第二代傳人了) 
就會說等一下，馬上就會送來了~
所以食材都是很新鮮的唷^^
大家可以來宜蘭的時候順到來這邊吃吃看捏~



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