[cook] 愛的焗烤馬鈴薯－靜在聆聽

記得第一次購入Le Creuset大概就在去年的這個時候，那時候我是聽小曼說這鍋子導熱快、保溫效果也相當不錯，不管是煮湯或是燉肉都能用最少的時間達到最棒的效果，而且重點是容易清洗。

會愛上Le Creuset，第一次願意花大把銀子就是這超重的鑄鐵愛心造型鍋。超可愛的外型在加上那超鮮豔又有著漸層紅，就讓我第一眼愛上它，真的超讚而且超級喜歡！Heart Casserole雖然只有2Q小小容量，但是容量足夠滿足雙人組合，讓情人能夠更甜蜜，家人能夠更感受到料理人的用心、愛心。

前不久，我參加雪莉姐猜猜樂活動，得到了一件我很喜歡的愛心焗烤盤，今天就用這兩顆心來創造出愛的焗烤馬鈴薯。這道小料理除了可以當小點之外，也很適合晚上不想吃太飽的朋友們！

［材料］
1. 馬鈴薯兩顆
2. 牛奶一杯量
3. 少許鹽巴、黑胡椒
4. 起司絲(焗烤用)

[做法]
1. 先將馬鈴薯洗淨，可以不用削皮切片。
2. 將愛心鍋放置爐火上開火，加入些許奶油加熱，再放入切好的馬鈴薯片翻炒，且讓每片馬鈴薯都能均勻沾上油。
3. 加入牛奶和少許的鹽巴、黑胡椒提味，用小火煮軟馬鈴薯，收乾牛奶，熄火。
4. 最後盛入焗烤盤內灑上大把起司絲放入烤箱，烤至起司絲上層微焦即可上桌。