靜在聆聽

在台灣好像很流行厚厚餅皮的PIZZA，不管是連鎖店或是自創品牌就是找不到好吃的薄皮口味。
因為在我的想法，就覺得厚皮的PIZZA上雖然有著超豐富的材料，但是就會因為那厚厚的餅皮，吃了兩塊我的五臟廟就飽了。真不知道這是吃口味還是吃麵皮

靜兒雖然不喜歡麵包類食物，但卻很喜歡吃PIZZA，尤其是薄皮。
這天逛到Elaine家看到有介紹這家薄皮PIZZA，就超有FU的想要去試試看！
而且這次是，一看到就馬上利用這個週末去嚐嚐～



店家在位置就在溫州公園旁的小轉角
這天從家裡到這邊已經是下午兩點多，看看座位只有少少七位。
這時剛好有客人用餐完畢正要離開，店員要我們看一下牆上的menu，他幫我們清理一下桌面。


柴燒PIZZA顧名思義就是用木柴來燒，
特別的是，這些木柴都是有果香的龍眼木。





牆上用黑板寫著彩色菜單


桌上擺放的調味料和香料油


點好菜單，我看著老闆替我們現做手工PIZZA！
先是桿麵糰，抹上一層蕃茄調味醬，擺著我們指定的材料，在灑上大把的起司絲。
雖然還沒送入炭爐，我就已經可以想像那個超香的味道～


我們的PIZZA送進炭爐囉～
這次我們點了煙燻乳酪和鮮菇蘆筍兩種口味。


算算時間，大概經過七八分鐘吧！我們的PIZZA就出爐囉～
另外還加點了一瓶瓶果汁，味道很好喝，瓶子也很漂亮，好事多有賣唷！


煙燻乳酪
這道PIZZA應該是所有總類最簡單的口味，只用了煙燻起司和切達起司兩種而已。
雖然只有很簡單的兩種起司，但是味道是最棒的。


我在煙燻乳酪PIZZA上灑上店內特製的辣椒粉，口味也很棒。
店內的辣椒粉是老板娘的媽媽自己栽種的有機辣椒晒乾後磨成粉，
這和一般的辣椒粉不同，只要灑上一點點就很辣，而且也能提味，真的很特別！


鮮菇蘆筍
配料也很簡單，只有新鮮的蘆筍和香菇。
吳小民說這到他很喜歡，猛吃了好幾瓣，還灑上特製辣椒粉，直說過癮。
而我則是淋上一點香料油，讓口感更滑順，而且香料油裡頭有加入迷迭香，我很愛這特別的味道。


薄薄脆脆的餅皮，再加上一點也不複雜的配料，就能創造出這麼棒的美味，真的很神奇！