冬至自己補－靜在聆聽

2007/11/08 農曆九月二十九日立冬

立冬古意：
「斗指西北維為立冬，冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。」

立冬：

是冬季的第一個節氣。傳統觀念中，冬是結束的意思。進入這一時節，天地萬物的活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。人們沒有「冬眠」，就在立冬這一天「補冬」。民俗信仰中，立冬日要進補山珍野味，到了酷寒的冬天節氣裡，才不會怕冷。這個節氣，也是螃蟹正肥美的時節，台灣西部的沿海地帶，是盛產螃蟹的地區，肥碩黃澄的蟹黃，成了吸引饕客的美味佳餚。

http://content.edu.tw/local/changhwa/yulin/two/tms07.htm
傳統來說立冬這天就是要吃點補的

因為我們家裡面沒有人可以幫我補...嗚嗚= =

就約好老頭子，我們一起去進補唄^^

下了班後，我們騎了車在整個新店繞來繞去不知道要吃甚麼....既然要進補，我就覺得要吃羊肉爐或是藥燉排骨那種有加中藥的湯嗎??
結果老頭子說兩個人吃那個很奇怪內~~~就這樣子繞了整個新店一大圈，不知道要吃甚麼是好....結果我們選在新店中興路上頭的一家正在週年慶的涮涮鍋店...

和風日式涮涮鍋
http://www.coupon.com.tw/go29114589.htm
02-2911-4589
台北縣新店市中興路三段257-1號

其實之前就常常經過他們店門口，有時候看他全部客滿，有時候就看他生意還好
今天就衝著他在打八五折，我們就ㄑ吃看看好ㄌ
還在門口停車的時候，老闆娘就很熱心的來到門口對我們說歡迎光臨

有點受寵若驚，因為他實在太熱情了，還幫我們折雨衣，你說熱不熱情....
裡面的裝潢挺好的，以白色、深咖啡色為主，簡單大方，很舒服

他的火鍋算是價位高一點點低
我們點了~~梅花豬肉鍋 $200 、美國培根肉片鍋 $ 280~~
湯頭有五種可以選擇，原味、昆布、蕃茄、酸菜、麻辣.....我們選擇昆布 & 麻辣口味

先從他的菜盤說起唄

很大一盤，有高麗菜、青江菜、南瓜、芋頭、蝦子、蛤仔、火鍋料...等

肉片現切，一捲一捲的擺盤方式，培根牛肉很細嫩，好吃。
梅花豬肉，一點也沒有豬肉味.....算是很新鮮的唷

這個麻辣湯剛聞起來真的有點像牛肉泡麵的味道，不過ㄋ^^ 當全部料丟下去煮，加上菜的甜味，還有肉片涮過留下的味道，喝起來還真的不錯喝^^ 只是沒有豆腐還有鴨血辣>"< 只有麻辣湯內....可惜不過這湯不會讓人覺得辣到嘴巴不舒服，是那種椒痲椒麻的感覺......(喜歡ㄏㄏ)

昆布湯就是高湯加上三大片昆布熬煮，因為我這鍋都只有放青菜而以，所以到後來湯很透，很香甜、很好喝
我就一直狂喝湯，光加湯就加了三次，跑廁所也跑了很多次......(真的很好喝那

羞)

吃飽了，送上兩球冰起淋，草莓 & 巧克力口味
味道有點淡，不過還不至於到不好吃......也有可能是因為我們都吃的太飽了，所以對這東東就沒太大的感覺嚕= =

這兒日式涮涮鍋值得推薦，吃完後身上沒有那種臭臭的火鍋味，嘴巴也不會覺得澀澀的
不像一些連鎖涮涮鍋店，越吃越渴，吃飽出來，全身臭......真糟糕內>"<
這代表甚麼ㄋ??
這是說這家店抽風機很強，ㄏㄏ~~~~不對辣!! 是這湯沒有加太多的人工調味料，我愛，我還會再來....
可能是我們太早來ㄌ，所以我們是第一位客人；但是要離開的時候，一樓卻是坐滿滿的人....真的是因為好吃所以生意很好