早起的鳥兒有蟲吃
這句話一點也沒錯
今兒個我起個大早(也沒有很早，八點半吧...笑)
好久沒有在假日早起囉~今天就不去早餐店
我要用我買的食材煮我的營養早餐囉
沒錯!!
你看到的就是我的營養早餐辣~


一杯低脂牛奶
兩片火腿
一顆荷包蛋
一坨香煎火腿起司蛋汁義大利麵

材料

起司蛋汁：  

1. 蛋(全蛋)：2顆 
2. 料理專用乳酪絲(依每個人的口味加入多少，我放很多捏)

其他材料：  

1. 義大利麵條：約180公克  

2. 火腿：三片
3. 現磨黑胡椒：適量  

4.洋蔥：些許

5. 橄欖油：少許 
 

【做法】
在平底鍋加入些許橄欖油加熱，放入火腿片跟雞蛋快速煎熟，另外

煮麵和熬醬汁可以同時進行，所以整個烹調時間就相當於煮麵時間，７分鐘就可解決。  

1. 加熱煮麵水的時候，可以抽空將火腿、洋蔥切成小丁狀；蛋打散，加入乳酪絲絲，攪拌均勻備用。  

2. 熱鍋，加入少許橄欖油，翻炒洋蔥變軟，在加入火腿丁，直到炒出香氣。

3. 倒入煮至彈牙且瀝乾水分的義大利麵條，翻炒多次以讓麵條沾裹上火腿氣味，並撒上適量現磨黑胡椒、鹽巴。  

4. 將鍋子移開火源，將事先混合好的起司蛋汁倒在麵上，快速充分攪拌後，迅速裝盤，上桌。 

 

叮嚀

一定要確實將鍋子移開火源後，才加入起司蛋汁，口感才會滑順，以避免蛋汁凝結成塊。


簡單的料理只要花上約10分鐘的時間就能享用囉~
這也是我第一次做，沒想到就成功了
有機會大家試試看唄 ^___^




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    pumpkins0809 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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