[cook] 有些事情是沒辦法克制的－靜在聆聽

說到關於敗家這件事情，著迷了就真的無法回頭!!
女生嘛~ 就是會對一些漂亮的、鮮豔的顏色所著迷，我是如此。

以前的我喜歡可愛的東西，隨著年紀慢慢長大，
喜歡的東西和感興趣的樂趣也隨著改變!!

也忘了是從甚麼時候開始，喜歡上逛傳統菜市場，
愛上一個人呆在廚房開心的亂亂煮，
轉遙控器也會不知覺停留在烹飪美食節目。
靈機一動，就會出門採買，就會在廚房裡待上好幾小時都不自覺。

當然，我家這塊接近十五年的老房子老廚房老鍋具常常讓我用的很不順手，
喜歡上下廚的樂趣，有時也會讓自己的小櫥櫃增加一些新鮮貨。
大大小小的物品就只有Le Creuset 讓我是又愛又害怕!!

記得會愛上Le Creuset 是因為購買了一個超可愛又超漂亮的愛心鍋，
高單價的鍋子當然是有別於其他平價鍋囉!!
當然清洗和保養的部份也是需要小心和特別細心的。

最近廚房也新進了一個新朋友，
為了迎接這位新朋友，我還去幫他找了兩位不可或缺的小朋友 - 小油罐&油刷。

這個加勒比海湛藍色的橢圓形煎鍋是我找了很久很久才買到的><
( 珍妮佛妳懂我的><，最後當然還是要謝謝趙小姐的幫忙^^ )

買到自己盼望已久的鍋具，當然要開張使用一下囉!!
第一次使用是拿來煎蔬菜，但是因為沒做好養鍋程序，
所以導致我的鍋子有小黑點整個卡的很嚴重，
於是我超緊張的問了一下Joyce，討教一番，
才知道原來在拿到這樣子的鐵鑄鍋的時候是需要先保養一下!!

該怎麼處裡小黑點點，再加上從新養鍋Joyce是這樣子說：

『先去買小蘇打粉
泡在小蘇打水中一天
拿塊菜瓜布用洗碗精慢慢清掉那些小點點
之後清洗乾淨烘乾後
給它上一層薄薄的油後
要養鍋的話是丟進烤箱用低溫100度烤兩三個小時
但台灣的家庭都沒這種烤箱啦
我們這個都放不進去啦
所以我用小小火烘烤一下
再拿紙巾擦表面稍冷卻後再烘一下
重覆幾次啦 (誰叫我們設備不好)
就當做養鍋完成
之後每次要用之前先上一層油......』

於是我趕緊處理一番><
（我把我這一個月的耐心都給了我的寶貝鍋了）