週末逛市場的時候，
看到一群媽媽圍在一個小攤子前不知道在看甚麼?
充滿好奇心的我也去湊個熱鬧，
哇~~~原來是有師傅現場在做手工麵條、桿餃子皮耶！
我也買了一袋四糰麵條，想說每天都吃飯也膩了，就換換口味唄
這是我前幾天做的鹽味香蔥
除了主角鹽味香蔥外還準備了，
紅蘿蔔絲、洋蔥絲、秀珍菇＆菠菜，豬肉絲（胛心肉）
先將配料先加熱翻炒一下。
因為鍋子空間夠，所以把肉跟蔬菜分成兩邊小炒一下。
等到都半熟的時候我加了約兩碗的水、堅魚醬油三大匙...
水滾之後把麵放入稍為攪拌一下，讓麵都可以吸收到湯汁，
蓋上鍋蓋用小火悶煮直到麵完全熟透再加入波菜攪拌即可上桌。
這就是成品啦！
因為香蔥有利用香油先醃過，
所以在炒的時候特別香，
對了~上桌前我還加了些許烏醋，
所以更提味唷^^
※麵條的部份我沒有先煮過，是直接用醬汁半悶拌炒的方式讓麵吸收湯汁入味來烹調的！
原本以為湯汁會糊糊的，其實還好捏~~~~
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